Сообщений всего: 11939
Дата рег-ции: 29.12.2015
Репутация: 41
alexeybo пишет:
Только помнится с мясом по 5 коп. были, а с повидлом, капустой, картошкой и т.д. были по 3 коп.
Это в каких годах такие цены были? За 3 коп. разве что газировку с сиропом купить можно было.
mi621 пишет:
а как, где и из чего эти пирожки делали?
Сегодня я задаю себе этот вопрос постоянно.
А Вы меньше всяких Ревизорро смотрите
mi621 пишет:
. Но мне уличные нравились больше.
Вы экстримал. В стационарном кафе хоть какой-то контроль был за качеством, хоть минимальные сан.нормы соблюдалисб, а на улице вообще непонятно кто и чем торговал.
Сообщений всего: 65928
Дата рег-ции: 27.01.2012
Репутация: 118
Гот пишет:
Вы ещё с котлетой по-киевски сравните
Нет, я писал про обычные повседневные котлеты из сельской столовки, которые и поступали в школьную столовку.
Гот пишет:
Может быть в УССР и сметану не разбавляли
Не помню такого. Разве что перед развалом Союза.
Гот пишет:
а в Ленинграде разбавляли повсеместно.
Что-то не верится. Раньше про Ленинград эпохи СССР слышал только всё положительное.
Гот пишет:
Где-то было лучше, где-то вообще ужас, но в среднем очень хреново.
Может у Вас так и было (в отдельно взятом районе). А в целом по стране с питанием было всё на высоте. Ладно, не буду утверждать за всю страну, но в УССР точно с продуктами питания не было никаких проблем.
Гот пишет:
А Вы никогда не задавали себе вопрос, а как, где и из чего эти пирожки делали?
При СССР мясные пирожки делали из мяса, а с чего делают сейчас (и не только пирожки) - это большой вопрос.
alexeybo пишет:
Это точно. Только помнится с мясом по 5 коп. были, а с повидлом, капустой, картошкой и т.д. были по 3 коп.
Странно. Я также помню, что все пирожки, независимо от начинки, были по 5 коп. Может везде по разному, а может и память подводит (меня, конечно). ----- Все люди разные.
Поступай с людьми так, как хотел бы что бы они поступали с тобой.
mi621
Отправлено: 31 января 2018 — 12:02
полковник
Сообщений всего: 11277
Дата рег-ции: 19.09.2012 Откуда: Москва
Репутация: 79
[+][+]
Гот пишет:
А Вы меньше всяких Ревизорро смотрите
Даже не знал, что это. Сейчас посмотрел в инете. А телевизор я почти не смотрю.
Гот пишет:
Вы экстримал.
Ни разу.
Гот пишет:
В стационарном кафе хоть какой-то контроль был за качеством, хоть минимальные сан.нормы соблюдалисб, а на улице вообще непонятно кто и чем торговал.
Вот за этим в Союзе следили строго. И за калькуляцией, и за санитарией. А готовили известно где, фабрики-кухни, близлежащие точки общепита. Кстати, в своё время, заказывал доставку готовой еды. Очень неплохо. Это конец 80-х.
Юнкер пишет: Искал военно- исторический форум. Одна из ссылок привела сюда. Несколько раз заходил, как гость. А потом подумал; "...а почему бы и нет?" Понравилось). Спокойно)). Душевно.)Зарегистрироваться!
Волкон
Отправлено: 31 января 2018 — 12:35
генерал-лейтенант
Сообщений всего: 40172
Дата рег-ции: 29.01.2010
Репутация: 60
[+][+]
Alexis пишет:
Не знаю где Вы видели такие котлеты. Может знаете понаслышке?! У нас, к примеру, в столовых котлета стоила 10 коп. и была натуральная мясная и абсолютно ничем не уступала домашней.
У вас это в изобильном УССР. А у нас это в Москве, Ленинграде, в "голодающем Поволжье", далее везде в РСФСР, где помидоры не росли. Котлеты в наших кулинариях продавались....Но их ещё надо было в целости и сохранности донести к дому. А потом принеся это месиво из хлеба , мясца и "бумаги" заново слепить в котлеты. При жарке они разваливались на какие то фрагменты. Прилипавшие к сковороде.
"А если водку гнать не из ОПИЛОК ,то чтоб нам было с пяти бутылок". В этой песне Высоцкого , отражена сырьевая начинка продуктов в нашей РСФСР. Как её представляли потребители. (Добавление)
Alexis пишет:
Не помню такого. Разве что перед развалом Союза.
"Тут помню..Тут не помню..." Вы дальше своего Херсона и УССР в те 75-85 годы выезжали?
Не слышали: "Мы из голодающего Поволжья" от приезжих с Волги- матушки реки?
(Отредактировано автором: 31 января 2018 — 12:52)
alexeybo
Отправлено: 31 января 2018 — 15:12
полковник
Сообщений всего: 9915
Дата рег-ции: 24.11.2017
Репутация: 32
[+]
Гот пишет:
Это в каких годах такие цены были? За 3 коп. разве что газировку с сиропом купить можно было.
В первой половине 70-х, и чтобы не задавали второй вопрос скажу сразу - в Москве. Чему Вы удивляетесь, если за 7 коп. можно было взять стаканчик фруктового мороженного, за 9 коп. брикет, а за 11 коп. эскимо. За газировку не спорю, так и было в автоматах. (Добавление)
Alexis пишет:
Странно. Я также помню, что все пирожки, независимо от начинки, были по 5 коп. Может везде по разному, а может и память подводит (меня, конечно).
С мясом были дороже, потому и стоили пятак, а не алтын. (Добавление)
Волкон пишет:
У вас это в изобильном УССР. А у нас это в Москве, Ленинграде, в "голодающем Поволжье", далее везде в РСФСР, где помидоры не росли. Котлеты в наших кулинариях продавались....Но их ещё надо было в целости и сохранности донести к дому. А потом принеся это месиво из хлеба , мясца и "бумаги" заново слепить в котлеты. При жарке они разваливались на какие то фрагменты. Прилипавшие к сковороде.
Зато в пакете оставались панировочные сухари.
Волкон
Отправлено: 31 января 2018 — 16:37
генерал-лейтенант
Сообщений всего: 40172
Дата рег-ции: 29.01.2010
Репутация: 60
[+][+]
alexeybo пишет:
Зато в пакете оставались панировочные сухари.
Совершенно помню . Панировка из сухарей заново обсыпала "котлеты". (Добавление)
mi621 пишет:
Вот за этим в Союзе следили строго. И за калькуляцией, и за санитарией. А готовили известно где, фабрики-кухни, близлежащие точки общепита
Вы уважаемый ,судя по всему никогда не питались в точках общепита . Были директором ресторана или поваром его?
fan1945
Отправлено: 31 января 2018 — 18:01
полковник
Сообщений всего: 8551
Дата рег-ции: 19.06.2013
Репутация: 48
Волкон пишет:
Вы уважаемый ,судя по всему никогда не питались в точках общепита . Были директором ресторана или поваром его?
Признаться, я испытывал чувство неловкости Тут с таким напором про восхитительные разносолы в столовках....,
что я точно засомневался... там ли Я ЖИЛ! Ну ладно, если б, про рестораны. Некоторые подолгу имели свои
фирменные блюда (пока шеф с директором не "сели". Еще помню пельменные, где в "рукопашную" пельмени
ЕЩЕ лепили. Но, все такие ТОЧКИ были наперечет. И, в ТАКИЕ пельменные У НАС были очереди! Но, имхо, это
все в далёких 70-х...? В 80-х ровно описанные ВОЛКОНОМ котлеты, все ингредиенты по-отдельности. Включая
сухари!!!
Но, московское мороженное было лучшим. Говорят. И не только в Восточной Европе. Читал, то ли "Огоньке" или
"Смене", что московское мороженное каждый день самолетами отправляли в Париж!....
Уже упоминал, что миниатюрные часовые механизмы московских заводов (для женских часов) Швейцарские
часовые фирмы скупали на "корню", и использовали в своих корпусах под своими брендами.
В Журнале Англия (примерно конец 60-х или начало 70-х) читал, что английские рабочие покупают советские
"хронометры" (кажется назывались "Секунда" по о-о-чень бюджетной цене. А качество не хуже швейцарских
(или типа того). Кстати, в том же номере прочитал о строительстве высотного дома с крыши!!! Строили крышу и
верхний этаж и поднимали все сооружение на домкратах.... Стройка практически не занимала площади. А запасов материалов ОНИ практически никогда и не делали при любом виде строительства. Тогда для НАС это
было еще в диковинку...
Григорий Не я
Отправлено: 31 января 2018 — 18:01
Генерал - полковник
Сообщений всего: 56434
Дата рег-ции: 24.01.2014
Репутация: 131
[+]
Волкон пишет:
Вы уважаемый ,судя по всему никогда не питались в точках общепита . Были директором ресторана или поваром его?
Знаете, это кто на что заработал.. Кто на какашки, кто на вкусняшки. Надеюсь, вы не примете это за оскрбление?
Гот
Отправлено: 31 января 2018 — 18:09
полковник
Сообщений всего: 11939
Дата рег-ции: 29.12.2015
Репутация: 41
alexeybo пишет:
за 7 коп. можно было взять стаканчик фруктового мороженного
Да, в Ленинграде цена была такой же.
alexeybo пишет:
брикет, а за 11 коп.
Только не пломбира, а молочного. Пломбир стоил 19 коп. (у продавщиц никошжа сдачи не было с 20 коп.).
mi621 пишет:
в Союзе следили строго. И за калькуляцией, и за санитарией
Вы помните как хлеб продавался? Его ведь кому ни лень руками пробовали на мяшкость в магазине. В столовках часто тараканы ползали.
Что касается калькуляции, то она никогда не была препятствием для воровства. Пример с нарезкой хлеба в пельменной я уже приводил. Воровали на всём. Те же самые пирожки-тошнотики жарили без какой-либо замены масла. А с учётом того, что тогда рафинированного масла ещё не было в СССР, то эта коричневая масляная отработка была сплошным концерогеном. (Добавление)
Alexis пишет:
я писал про обычные повседневные котлеты из сельской столовки
Я в шутку про котлеты по-киевски написал. Я бывал на Украине школьником на соревнованиях, но что-то местные котлеты мне не запомнились. Хотя, возможно, мне просто не везло.
Alexis пишет:
Может быть в УССР и сметану не разбавляли
Не помню такого.
Я ходил сам в магазины года с 1975-го, поэтому хорошо помню, что сметана в ленинграде уже тогда разбавлялась.
Alexis пишет:
Раньше про Ленинград эпохи СССР слышал только всё положительное.
Люди ведь приезжали в Ленинград не для походов за сметаной, а для посещения музеев.
Alexis пишет:
Может у Вас так и было (в отдельно взятом районе).
Ленинград снабжался значительно лучше, чем любой другой город в РСФСР. За исключением Москвы.
Alexis пишет:
но в УССР точно с продуктами питания не было никаких проблем.
По украинским магазинам не ходил, не знаю. Но думаю, что ситуация вряд ли была значительно лучше, чем в Ленинграде. А копчёные колбасы или окорока в УССР продавались? (Добавление)
Alexis пишет:
При СССР мясные пирожки делали из мяса
Отравиться пирожком или беляшом и при СССР можно было легко.
Вы пельмени советские помните? Много в них мяса было?
fan1945 пишет:
ТОЧКИ были наперечет. И, в ТАКИЕ пельменные У НАС были очереди!
Вообще столовок даже на Невском было очень мало. Была у нас знаменитая столовка на углу Невского и Рубинштейна, где на первое сборную солянку давали (без оливок и дольки лимона, конечно) а на второе сосиски с капустой или пюре. Так там всегда очереди. Довольно грязное место, ели стоя, зимой все в зимней одежде
STiv
Отправлено: 31 января 2018 — 18:44
генерал-майор
Сообщений всего: 36065
Дата рег-ции: 3.02.2011
Репутация: 145
[+][+][+]
Я читаю усе это и у меня впечатление, что современные борцуны живут в мире идеальной еды и чудесных скатертей самобранок.
Я не утверждаю, что не было очередей или в столовых в совке не воровали, но заниматься умственным онанизмом в сей момент, когда натуральные продукты стоят больше чем ЗП в некоторых регионах, вызывает просто смех.
Ливерная советская колбаса по 70-90 копеек. серого цвета, была НАТУРАЛЬНОЙ по сравнению с тем. что сейчас лежит в магазинах за 200-400 руб за кг. там МЯСА нет ВООБЩЕ, там ОТХОДЫ. И если в советском ливере это были отходы в виде обработанных внутренних органов и жира, то сейчас это шкура, кости и отходы обвала...сдобренная 80% сои и химии...
И если ливерную колбасу в совке редко покупали, в основном либо под закусь либо когда совсем денег До ЗП не было, то сейчас это дЭрьмо люди едет постоянно.
Советский общепит безусловно был не идеален. Но ведь сейчас на тухляк и неликвид можно нарваться в хороших и дорогих ресторанах, где ценник одного блюда начинается от 100 баксов. Сейчас антисанитария на кухнях кафе. ресторанов и баров встречается в 50% случаев. таджики на кухне- норма.
Ненависть, вот главная причина всего того дЭрьма, что тут выдается за истину.
Хочу напомнить борцунам. Ненависть убивает самого носителя. ----- Сбили с ног, сражайся на коленях. Не можешь встать, атакуй лежа.
Иммельман
Отправлено: 31 января 2018 — 18:50
подполковник
Сообщений всего: 2232
Дата рег-ции: 14.08.2012 Откуда: С-Пб
Репутация: 32
Гот пишет:
Вы помните как хлеб продавался? Его ведь кому ни лень руками пробовали на мяшкость в магазине.
Руками никто не трогал, только специальными двузубыми вилками (их в каждой булочной было штук 5-6), весь персонал булочных - в белых халатах, резка хлеба только стационарными ножами, всё на виду покупателей. Деревянные лотки, мраморный пол и хромированные ограждения, направлявшие покупателей вдоль лотков к кассе (иногда мимо конфетно-сахарного прилавка). Типичная ленинградская булочная.
Ну и по остальным позициям. Почти во всем согласен с mi621, Питер от Москвы не сильно отличался. Вы наверное в другом Ленинграде жили.
Гот
Отправлено: 31 января 2018 — 19:24
полковник
Сообщений всего: 11939
Дата рег-ции: 29.12.2015
Репутация: 41
Иммельман пишет:
Руками никто не трогал, только специальными двузубыми вилками
Особенно, когда вилка на верёвке одна, а народа много.
Иммельман пишет:
весь персонал булочных - в белых халатах
Вы в магазине хлеб покупали? Зачем там особый персонал в харатал иметь?
Иммельман пишет:
Деревянные лотки, мраморный пол и хромированные ограждения
Литки деревянные, согласен. А какими они ещё могли быть? Мраморный пол в магазинах? Где Вы такое видели? Даже в Елисеевском плитка, но не мраморный пол.
Иммельман пишет:
Вы наверное в другом Ленинграде жили.
Сейчас булчные значительно лучше выглядят. Раньше о таком слове как дизайн и не слышали. Да и ассортимент какой хочешь: разные сорта ржанового, пшеничного хлеба, булок. Плюс многие сами выпекают, так что багет хрустящий купить можно без проблем.
Но мне всегда нравился ржаной круглый хлеб по 14 коп. Я знал одну булочную (правда, не рядом с домом), куда доставка была в дневное время. Так что после школы успевал ещё горячего, с хрустящей корочкой купить
Все гости форума могут просматривать этот раздел. Только администраторы и модераторы могут создавать новые темы в этом разделе. Только зарегистрированные пользователи могут отвечать на сообщения в этом разделе.
Военно-исторический форум Military. История России. Военная история. Древний мир и Средние века » История войн » Политика (Модераторы: Стас1973, Иммельман, Центурион)
Случайные фото из галереи:
