Сообщений всего: 40174
Дата рег-ции: 29.01.2010
Репутация: 60
[+][+]
Гот пишет:
Ещё запомнилась сметана советских времён. Тогда она на развес продавалась. В ближайшем магазине (до которого минут 15 идти нужно было) её безбожно разбавляли.
Я как страсный любитель сметаны все столовые и пельменные делил по разбадяживанию в них сметаны. Ибо почти всегда брал на обед пол стакана (20 копеек) или даже стакан (тогда -40 коп)... Это чтобы наестся. Если вдруг первое или второе окажется несъедобным. (Добавление)
А вот в чём "соль" берёзового сока никогда не понимал-вода -водой. Зато фирменным напитком в СССР был томатный сок. Вот по нему, в трёхлитровых банках, у меня ностальгия.
Сообщений всего: 11939
Дата рег-ции: 29.12.2015
Репутация: 41
Волкон пишет:
Я как страсный любитель сметаны все столовые и пельменные делил по разбадяживанию в них сметаны
Поэтому я вместо сметаны брал пельмени с уксусом. Дезинфекция желудка после тех советских пельменей вовсе не была лишней.
Волкон пишет:
Зато фирменным напитком в СССР был томатный сок.
Мой любимый сок. 10 коп за стакан. Соль по вкусу Сейчас томатный сок сразу бодяжат с солью и с сахаром, чтобы человек жажду чувствовал и выпивал весь пакает сразу!
Я из-за этого сам уже из воды и томатной пасты стал сок делать, но не всякая томатная паста хороша для такого дела.
Alexis
Отправлено: 28 января 2018 — 19:31
генерал-полковник
Сообщений всего: 65928
Дата рег-ции: 27.01.2012
Репутация: 118
fan1945 пишет:
Напомню, что практически на всяком предприятии был отдел рабочего снабжения. Имелись подсобные хозяйства.
Нашли кому напоминать. Поверьте, я это знаю и помню не хуже Вас!!!
Гот пишет:
Вообще столовки в Ленинграде были хреновыми. Я в советское время в разных городах побывал (главным образом, когда на соревнования ездил, а также в студенчество в стройотряде), так что могу сказать, что лучше всего были столовые в Прибалтике. Ещё в Пятигорске отличные столовые были по качеству еды.
На Украине столовки были отменные и качество приготовления пищи было на высоком уровне. Про них я и писал выше. С продуктами вообще проблем не было. Всё качественное и всё своё. Земля родила хорошо...
Гот пишет:
Ещё запомнилась сметана советских времён. Тогда она на развес продавалась.
Да, было такое. И згущённое молоко на развес.
Гот пишет:
А заодно и бутылки из-под молока-кефира можно было там сдать без очередей.
Да, при СССР бутылки особо нигде не валялись. Стоили дорого и всегда сдавались. Сколько стоили молочно-кефирные уже не помню, а лимонадные (пивные) очень долго были по 12 копеек. Позже стали по 20 копеек. ----- Все люди разные.
Поступай с людьми так, как хотел бы что бы они поступали с тобой.
РоманРоманович пишет: Я уже посещал данный форум несколько лет назад, модераторы и аудитория в целом очень приятные, грамотные люди.Зарегистрироваться!
Гот
Отправлено: 28 января 2018 — 21:53
полковник
Сообщений всего: 11939
Дата рег-ции: 29.12.2015
Репутация: 41
Alexis пишет:
На Украине столовки были отменные и качество приготовления пищи было на высоком уровне.
Не везде, но в целом согласен.
Alexis пишет:
стоили молочно-кефирные уже не помню
15 копеек. (Добавление)
Alexis пишет:
згущённое молоко на развес.
Сгущёнка на развес появлялась, но в Ленинграде с этим был дефицит. Родители получали банки сгущёнки в праздничных наборах на работе. В наборах ещё, как правило, был индийский чай "три слоника" или растворимый кофе.
Alexis
Отправлено: 28 января 2018 — 22:55
генерал-полковник
Сообщений всего: 65928
Дата рег-ции: 27.01.2012
Репутация: 118
Гот пишет:
но в целом согласен.
!!!
Гот пишет:
15 копеек.
Спасибо за уточнение.
Гот пишет:
Сгущёнка на развес появлялась, но в Ленинграде с этим был дефицит. Родители получали банки сгущёнки в праздничных наборах на работе. В наборах ещё, как правило, был индийский чай "три слоника" или растворимый кофе.
Но это уже, наверное, в конце 80-х или в начале 90-х. До этого ведь проблем не было и индийский чай "три слоника" был везде в свободной продаже. Про кофе не скажу, т.к. им не увлекался. ----- Все люди разные.
Поступай с людьми так, как хотел бы что бы они поступали с тобой.
mi621
Отправлено: 29 января 2018 — 09:22
полковник
Сообщений всего: 11277
Дата рег-ции: 19.09.2012 Откуда: Москва
Репутация: 79
[+][+]
Гот пишет:
Я в Москве и Ленинграде всего этого не видел, хотя эти два города снабжались по особой и первой категории.
Ста сортов, конечно, не было, но скудость ленинградских магазинов Вы сильно преувеличиваете.
fan1945
Отправлено: 29 января 2018 — 10:57
полковник
Сообщений всего: 8551
Дата рег-ции: 19.06.2013
Репутация: 48
В 1974 мне выпали два отпуска и дней 40- отгулов. Денег все-равно мало и пошел я подработать рабочим
в Универсам рядом. Для своих работников на втором этаже был буфет. Где было почти все, что поступало в магазин. Но с мясом даже через столько лет помню, была напруга. Отделы, где шла фасовка, отделялись
стеклянной витриной. Так в мясной отдел повесили шторы и практически не открывали. Рубка туши велась после обеда и рубленое мясо "выбрасывалась" после пяти (17-ти), когда люди шли с работы... Ограниченное количество. на час-два хватало. Не больше... Эти годы помнятся, как годы уже дефицитные. По мясу помню точно....
Я еще долго этим ходом в буфет пользовался....
Григорий Не я
Отправлено: 29 января 2018 — 11:39
Генерал - полковник
Сообщений всего: 56434
Дата рег-ции: 24.01.2014
Репутация: 131
[+]
fan1945 пишет:
В 1974 мне выпали два отпуска и дней 40- отгулов. Денег все-равно мало и пошел я подработать рабочим
Полмира кормили, цензореды.
Волкон
Отправлено: 29 января 2018 — 13:55
генерал-лейтенант
Сообщений всего: 40174
Дата рег-ции: 29.01.2010
Репутация: 60
[+][+]
Гот пишет:
Дезинфекция желудка после тех советских пельменей вовсе не была лишней.
Это уж точно. А сколько всяческого мусора попадалось в сов.продуктах. В хлебе спички, булавки, верёвочки. В пельмешах бумажки и ниточки.
В котлетах косточки-камешки. Не один зуб сломал.
Общепит звался тогда "рыгаловкой". Надо было бы прибавить сюда ещё и "изжогавкой" . Жарили на прогорклом масле. (Добавление)
Alexis пишет:
На Украине столовки были отменные и качество приготовления пищи было на высоком уровне. Про них я и писал выше. С продуктами вообще проблем не было. Всё качественное и всё своё. Земля родила хорошо...
А у меня приятель есть. Он до 1989 года жил в Баку. Вот там был Общепит, так Обжирон. . На каждом шагу навязчиво стакан вина и шашлик! Ва! Пальчики скушаишь, дарагой. Я тут подумал, грешным делом, а почему бы всем южным республикам, где растут большие помидоры, свой СССР-2 не создать ,без России? Со столицей в ...Баку ,к примеру. Им то в СССР была лафа. Они первыми должны были за него голосовать и даже воевать за ёго в 1991 годе. К вам даже Прибалты в СССР-2 (из 14 республик) потянутся. Ведь и у них была витрина соцализма.
(Отредактировано автором: 29 января 2018 — 14:17)
fan1945
Отправлено: 29 января 2018 — 16:20
полковник
Сообщений всего: 8551
Дата рег-ции: 19.06.2013
Репутация: 48
Волкон пишет:
А у меня приятель есть. Он до 1989 года жил в Баку. Вот там был Общепит, так Обжирон. . На каждом шагу навязчиво стакан вина и шашлик! Ва! Пальчики скушаишь, дарагой.
Знакомые, бывавшие в Средней Азии, даже в начале 90-х, тоже описывали вкуснятину всяческую....
Гот
Отправлено: 29 января 2018 — 19:23
полковник
Сообщений всего: 11939
Дата рег-ции: 29.12.2015
Репутация: 41
Alexis пишет:
Но это уже, наверное, в конце 80-х или в начале 90-х.
Нет, я говорю о 75-85 гг.
Alexis пишет:
индийский чай "три слоника" был везде в свободной продаже
В Ленинграде был в свободной продаже только азербайджанский чай. Но это чаем не назвать. Грузинский был, но его раскупали.
Индийского не было вообще в свободной продаже.
mi621 пишет:
скудость ленинградских магазинов Вы сильно преувеличиваете.
Я говорю про период второй половины 70-х и до Горби. Именно так и было. Под "занавес" Брежнева тало периодически исчезать сливочное масло и т.д.
Ну а в застойные годы, действительно, на прилавке было пара видов варёной колбасы (из варианта чайная-особая-докторская) да пара видов сыра (из вариантов голландский-росийский-костромской-пошехонский). Плюс ливерная и плавленные сырки в ассортименте.
Полукопченые и копчёные колбасы давали практически только на работе в наборах.
Ещё помню югославкую ветчину в больших жестяных банках. Её тоже в наборах давали.
Волкон пишет:
Общепит звался тогда "рыгаловкой"
Самое точное определение. Меня всегда удивлял наш общепит способностью испоганить своей готовкой даже нормальные продукты.
mi621
Отправлено: 29 января 2018 — 20:27
полковник
Сообщений всего: 11277
Дата рег-ции: 19.09.2012 Откуда: Москва
Репутация: 79
[+][+]
Гот пишет:
Я говорю про период второй половины 70-х и до Горби.
Я тоже о этих временах. И сам бывал, и родственники живут. Какая чудная была "Кулинария" на "Горьковской". Свежайшие котлетки и отбивные. Запечёная свинина и бараньи рёбрышки. Не прибедняйтесь.
Все гости форума могут просматривать этот раздел. Только администраторы и модераторы могут создавать новые темы в этом разделе. Только зарегистрированные пользователи могут отвечать на сообщения в этом разделе.
Военно-исторический форум Military. История России. Военная история. Древний мир и Средние века » История войн » Политика (Модераторы: Стас1973, Иммельман, Центурион)
Случайные фото из галереи:
Сейчас томатный сок сразу бодяжат с солью и с сахаром, чтобы человек жажду чувствовал и выпивал весь пакает сразу!
