Сообщений всего: 36065
Дата рег-ции: 3.02.2011
Репутация: 145
[+][+][+]
mi621 пишет:
Нет, наоборот, наверх.
Значит попутал........ ----- Сбили с ног, сражайся на коленях. Не можешь встать, атакуй лежа.
mi621
Отправлено: 1 июня 2016 — 17:04
полковник
Сообщений всего: 11277
Дата рег-ции: 19.09.2012 Откуда: Москва
Репутация: 79
[+][+]
STiv пишет:
Значит попутал........
А где там подвальчик был?
Alexis пишет: Искал информацию про подпольную организацию. Зашёл на сайт, а выйти уже не могу. Информацию, которую искал так и не нашёл, но нашёл гораздо больше - отличный форум, интересные дискуссии и дебаты и масса новой и интересной информации. На майские собираюсь ехать садить картошку. Не представляю, как буду там все эти дни без форума.Зарегистрироваться!
STiv
Отправлено: 1 июня 2016 — 17:14
генерал-майор
Сообщений всего: 36065
Дата рег-ции: 3.02.2011
Репутация: 145
[+][+][+]
mi621 пишет:
А где там подвальчик был?
Я помню где то в центре был подвальчик, там было классное то ли кафе то ли ресторанчик....Наверно попутал......
(Отредактировано автором: 1 июня 2016 — 17:14) ----- Сбили с ног, сражайся на коленях. Не можешь встать, атакуй лежа.
mi621
Отправлено: 3 июня 2016 — 15:46
полковник
Сообщений всего: 11277
Дата рег-ции: 19.09.2012 Откуда: Москва
Репутация: 79
[+][+]
STiv Примерно так:
Полведра ячменного солода размешать с двумя ведрами воды, оставить до следующего дня. Утром перелить в другую емкость, добавить чайную ложку соли. Кипятить 2 часа, положить 6 стаканов хмеля, варить ещё минут 20. Процедить жидкость, остудить, влить свежих пивных дрожжей, размешать и оставить до вечера. Затем разлить в бутылки и закупорить. На следующий день можно пить.
За этот пост сказали спасибо: STiv, Григорий Не я
Григорий Не я
Отправлено: 3 июня 2016 — 16:05
Генерал - полковник
Сообщений всего: 56434
Дата рег-ции: 24.01.2014
Репутация: 131
[+]
mi621 пишет:
Полведра ячменного солода размешать с двумя ведрами воды, оставить до следующего дня. Утром перелить в другую емкость, добавить чайную ложку соли. Кипятить 2 часа, положить 6 стаканов хмеля, варить ещё минут 20. Процедить жидкость, остудить, влить свежих пивных дрожжей, размешать и оставить до вечера. Затем разлить в бутылки и закупорить. На следующий день можно пить.
тоже переписал. Узнавал у местного населения насчёт варки пива.. Таковых не нашлось. но когда-то почти у всех варили пиво матери.
(Отредактировано автором: 3 июня 2016 — 16:06)
mi621
Отправлено: 3 июня 2016 — 16:16
полковник
Сообщений всего: 11277
Дата рег-ции: 19.09.2012 Откуда: Москва
Репутация: 79
[+][+]
STiv пишет:
Я помню где то в центре был подвальчик, там было классное то ли кафе то ли ресторанчик....Наверно попутал.....
"Садко"?
STiv
Отправлено: 3 июня 2016 — 16:18
генерал-майор
Сообщений всего: 36065
Дата рег-ции: 3.02.2011
Репутация: 145
[+][+][+]
mi621 пишет:
"Садко"?
Да типа того. По популярности оно было где то на уровне Закарпатских Узоров..... ----- Сбили с ног, сражайся на коленях. Не можешь встать, атакуй лежа.
mi621
Отправлено: 3 июня 2016 — 16:20
полковник
Сообщений всего: 11277
Дата рег-ции: 19.09.2012 Откуда: Москва
Репутация: 79
[+][+]
Григорий Не я пишет:
тоже переписал.
В пропорции пересчитайте, из этого получится 20-25 литров. Я выпивал за 2 дня. На третий киснет. (Добавление)
STiv пишет:
Закарпатских Узоров..
На Балаклавке?
За этот пост сказали спасибо: Григорий Не я
galbur
Отправлено: 3 июня 2016 — 16:44
подполковник
Сообщений всего: 2869
Дата рег-ции: 21.03.2013 Откуда: Иркутск
Репутация: 10
mi621 пишет:
Полведра ячменного солода размешать с двумя ведрами воды
Ячмень заливается водой ,когда прорастет продавливается через мясорубку и с ржаной мукой с дрожками замешивается тесто и ставится в теплое место .Параллельно варится любое зерно с добавкой хмеля а когда остынет до комнатной температуры туда вмешивают поднятое тесто и отправляют эту смесь в хороший прохладный (чистый)(без плесени) подвал и забываете об этом . Соотношение ингредиентов не критично можно отмерять "на глаз " среднестатистической хозяйки.Важно эту простую древнею технологию соблюсти и результат будет отличным.
\\\Когда я пробовал в молодости варить то многих составных не было, ржаную муку подменяла мелко молотая вермишель ,варилась пшеница ,дрожи хлебопекарные,хмель отсутствовал единственное что соответствовало "феньшую"то это самолично пророщенный ячмень.
Через пол года в подвале результат был нестандартным \что-то типо очень газированного кваса со странным(непривычным)привкусом.После второй кружки уже нет странных привкусов а только странное хмельное состояние.До сих пор помню. Давно мечтаю повторить эксперимент!! ----- ИМХОтеп!!??Однако?!
С уважением galbur
За этот пост сказали спасибо: mi621, Григорий Не я
Григорий Не я
Отправлено: 3 июня 2016 — 17:29
Генерал - полковник
Сообщений всего: 56434
Дата рег-ции: 24.01.2014
Репутация: 131
[+]
В "Закарпатских узорах" был один раз после году в 84... Неплохой был ресторан..
STiv
Отправлено: 3 июня 2016 — 17:37
генерал-майор
Сообщений всего: 36065
Дата рег-ции: 3.02.2011
Репутация: 145
[+][+][+]
mi621 пишет:
На Балаклавке?
нет....это в районе современной ст Маркиская....Пролетарская..... (Добавление)
Григорий Не я пишет:
. Неплохой был ресторан..
Был популярен в советские времена в Москве....
(Отредактировано автором: 3 июня 2016 — 17:39) ----- Сбили с ног, сражайся на коленях. Не можешь встать, атакуй лежа.
Все гости форума могут просматривать этот раздел. Только зарегистрированные пользователи могут создавать новые темы в этом разделе. Только зарегистрированные пользователи могут отвечать на сообщения в этом разделе.
Военно-исторический форум Military. История России. Военная история. Древний мир и Средние века » Разное » Пикник на обочине (Модераторы: Нагинак, Стас1973, Центурион)
Случайные фото из галереи:
Узнавал у местного населения насчёт варки пива.. Таковых не нашлось. но когда-то почти у всех варили пиво матери.
Соотношение ингредиентов не критично можно отмерять "на глаз " среднестатистической хозяйки.Важно эту простую древнею технологию соблюсти и результат будет отличным. 
Давно мечтаю повторить эксперимент!!