Сообщений всего: 56434
Дата рег-ции: 24.01.2014
Репутация: 131
[+]
mi621 пишет:
Какие такие манипуляции? А как аджику делаете? Стандарт - помидоры, перец, чеснок+специи по вкусу? Или секрет имеете?
Манипуляции; когда мясо уже почти пропеклось, фольгу разворачиваю и допекаю .. Иначе корочка не получается. А аджика у меня разная.. Строго говоря, ваш классический вариант- это и есть аджика. А у меня вариации с добавлением сушёного чернослива и яблока.....
mi621
Отправлено: 16 декабря 2017 — 10:22
полковник
Сообщений всего: 11277
Дата рег-ции: 19.09.2012 Откуда: Москва
Репутация: 79
[+][+]
Григорий Не я пишет:
А у меня вариации с добавлением сушёного чернослива и яблока.....
Я сторонник классических форм. Правда, хочу на пробу добавить стручок острого перца.
Григорий Не я пишет:
Манипуляции; когда мясо уже почти пропеклось, фольгу разворачиваю и допекаю .. Иначе корочка не получается.
И я так делал, но при запекании в бумаге или в рукаве этого не требуется. Мне больше нравится бумага.
Сообщений всего: 56434
Дата рег-ции: 24.01.2014
Репутация: 131
[+]
mi621 пишет:
Правда, хочу на пробу добавить стручок острого перца.
острый перец я добавляю в обязательном порядке. На одном чесноке она не такая е.бучая.. (Добавление)
mi621 пишет:
И я так делал, но при запекании в бумаге или в рукаве этого не требуется. Мне больше нравится бумага.
Попробую ваш вариант.
LVZh
Отправлено: 16 декабря 2017 — 12:43
подполковник
Сообщений всего: 3975
Дата рег-ции: 31.05.2010
Репутация: 37
mi621 пишет:
LVZh пишет:
Бриар.
За шерстью наверное тяжело ухаживать? Я овчарку каждый день вычёсываю.
Интересующаяся пишет:
На НГ? Из мяса будет самое простое - свинина по -французски
Григорий Не я пишет:
А от меня, как всегда, требуется запечённое мясо и много холодца. остальное обещают приготовить женщины.
А рецепты? Все делают по-разному. У меня просто. Окорок на кости в шкурке обматываю верёвкой, варю с полчаса с луком, морковью, чесноком, лаврушкой + специи на свой вкус. Потом охлаждаю, густо смазываю домашней аджикой и запекаю до готовности при 200 гр. Замечательная штука.
Порода очень интересная -- у неё нет подшёрстка, волосы больше напоминают человеческие и не "сыпятся" как у других собак, а остаются на теле. Достаточно вычёсывать раз в неделю, моя это дело обожает, сама прыгает на столик, как только расчёску видит в руках.
P.S. Кстати, бриар -- одна из немногих пород, на которые практически нет аллергии у людей. Псиной от неё не воняет, даже мокрая пахнет, как свежевыстиранный шерстяной свитер.
P.P.S. А рецепт интересный, может и попробуем. ----- "Сколько людей, столько и мнений". Теренций
mi621
Отправлено: 16 декабря 2017 — 13:20
полковник
Сообщений всего: 11277
Дата рег-ции: 19.09.2012 Откуда: Москва
Репутация: 79
[+][+]
Григорий Не я пишет:
На одном чесноке она не такая е.бучая.
Я добавлял молотый перец, чёрный и красный-чили. Весьма.
LVZh пишет:
, сама прыгает на столик,
Боюсь, если мой прыгнет на столик ... . А с интеллектом как? Я вообще кроме восточника или немца, другие породы не воспринимаю.
LVZh пишет:
А рецепт интересный, может и попробуем.
Верёвка обязательна. Мясо сохраняет плотность.
LVZh
Отправлено: 16 декабря 2017 — 14:55
подполковник
Сообщений всего: 3975
Дата рег-ции: 31.05.2010
Репутация: 37
mi621 пишет:
LVZh пишет:
, сама прыгает на столик,
Боюсь, если мой прыгнет на столик ... . А с интеллектом как? Я вообще кроме восточника или немца, другие породы не воспринимаю.
Точнее аккуратно залезает, прыгает на даче, там большая лавка стоит.
А так порода очень умная - одно слово "чистый" пастух, но и цапнуть может при необходимости, хотя сама не нападает, даже если ее атакуют без причины, попробует отойти спокойно. Но если мирно решить не получается, то ответит. Несколько лет назад задала трепку стаффу, теперь та при встрече ложится на живот и скулит униженно.
Тренер в клубе (сам фанат немцев и вео) был от нее в восторге и очень уговаривал меня заняться спортом.
Единственный минус - - она не любит тупо выполнять команды, собаки этой породы должны понимать зачем это нужно. ----- "Сколько людей, столько и мнений". Теренций
Дарьюшка1600
Отправлено: 3 января 2018 — 13:33
рядовой
Сообщений всего: 1
Дата рег-ции: 3.01.2018
Репутация: 0
Реклама без разрешения Администрации форума Запрещена!!![big][/big]Отредактировано модератором: Нагинак, 3 января 2018 — 14:44
mi621
Отправлено: 8 февраля 2018 — 12:43
полковник
Сообщений всего: 11277
Дата рег-ции: 19.09.2012 Откуда: Москва
Репутация: 79
Сообщений всего: 36065
Дата рег-ции: 3.02.2011
Репутация: 145
[+][+][+]
Что то последнее время на глаза не попадалось шоколадное масло. Его производят? В СССР было.... ----- Сбили с ног, сражайся на коленях. Не можешь встать, атакуй лежа.
mi621
Отправлено: 8 февраля 2018 — 13:44
полковник
Сообщений всего: 11277
Дата рег-ции: 19.09.2012 Откуда: Москва
Репутация: 79
[+][+]
STiv пишет:
Что то последнее время на глаза не попадалось шоколадное масло. Его производят? В СССР было....
Не обращали внимания. Навалом.
За этот пост сказали спасибо: STiv
LVZh
Отправлено: 8 февраля 2018 — 14:32
подполковник
Сообщений всего: 3975
Дата рег-ции: 31.05.2010
Репутация: 37
mi621 пишет:
STiv пишет:
Что то последнее время на глаза не попадалось шоколадное масло. Его производят? В СССР было....
Не обращали внимания. Навалом.
Постоянно покупаем, дети очень любят на завтрак с чаем. ----- "Сколько людей, столько и мнений". Теренций
Все гости форума могут просматривать этот раздел. Только зарегистрированные пользователи могут создавать новые темы в этом разделе. Только зарегистрированные пользователи могут отвечать на сообщения в этом разделе.
Военно-исторический форум Military. История России. Военная история. Древний мир и Средние века » Разное » Пикник на обочине (Модераторы: Нагинак, Стас1973, Центурион)
Случайные фото из галереи:
