КУХНЯ, ПРОДУКТЫ...ЛЮБИМАЯ ЕДА. , ГДЕ И ЧТО МОЖНО ВКУСНО ПОЕСТЬ. РЕСТОРАНЫ, КАФЕ......
LVZh
Отправлено: 25 августа 2016 — 21:12
подполковник
Сообщений всего: 3975
Дата рег-ции: 31.05.2010
Репутация: 37
STiv пишет:
Да еще можно найти хлебзаводы выпускающие хлеб по старым Гостам, свинину и курятину выращенную на натуральных продуктах, но увы крайне мало.
Хочу купить хлебопечку, у знакомых попробывал домашний хлеб, в разы вкуснее продоваемого.
У меня есть хлебопечка Daewoo, к ней книга рецептов. Хлеб действительно получается вкусный, но заметно дороже, чем из магазина. Правда не везде можно купить нужные ингредиенты, жена у меня перед дачным сезоном ездит на ВДНХ закупаться.
Есть ещё нюанс небольшой -- только самые дорогие модели умеют официально (специально выделил) печь ржаной хлеб, все в основном заточены на пшеничный. Но при желании можно подобрать состав смеси и для обычной хлебопечки, хотя и без гарантии 100% результата.
P.S. У моей основное достоинство -- возможность установки как одной большой ёмкости, так и двух маленьких, т.е. можно испечь как одну большую буханку, так и при необходимости одну-две маленькие. ----- "Сколько людей, столько и мнений". Теренций
За этот пост сказали спасибо: STiv, mi621, Alexis
Похожие темы: КУХНЯ, ПРОДУКТЫ...ЛЮБИМАЯ ЕДА.
Стрельцы можно ли считать стрельцов началом регулярной армии в России
Сообщений всего: 56434
Дата рег-ции: 24.01.2014
Репутация: 131
[+]
LVZh пишет:
но заметно дороже, чем из магазина.
Почему же дороже? А припёк куда делся? и сколько из орного кг муки получается буханок хлеба?У нас одна буханка "глумления" весом в 350 гр стоит 22-23 рубля.
STiv
Отправлено: 25 августа 2016 — 21:42
генерал-майор
Сообщений всего: 36065
Дата рег-ции: 3.02.2011
Репутация: 145
[+][+][+]
Там гарантироанно химим нет: вода, мука, дрожжи...Хороший хлеб иногда беру в маленьком кафе.....сами пекут.......от 70 рублев буханка.....
(Отредактировано автором: 25 августа 2016 — 21:44) ----- Сбили с ног, сражайся на коленях. Не можешь встать, атакуй лежа.
foma пишет: на субскрибе подписался, думал статьи будут, а тут инфа. с форума. Пару месяцев походил гостем потом решил зарегистрироваться.Зарегистрироваться!
Григорий Не я
Отправлено: 25 августа 2016 — 22:23
Генерал - полковник
Сообщений всего: 56434
Дата рег-ции: 24.01.2014
Репутация: 131
[+]
STiv пишет:
Хороший хлеб иногда беру в маленьком кафе.....сами пекут.......от 70 рублев буханка
Несчастье в том, что хлеб у нас пекут из зерна 4-й категории.Просто в вашем кафе, видимо. не химичат с мукой.
Alexis
Отправлено: 26 августа 2016 — 00:03
генерал-полковник
Сообщений всего: 65928
Дата рег-ции: 27.01.2012
Репутация: 118
LVZh пишет:
Около Вереи в МО есть парочка магазинов, торгующих свежим мясом. Один на въезде в посёлок Космодемьянский на дороге Дорохово-Балабаново, второй в Ястребово на дороге Верея-Медынь. Оба около рынков стройматериалов. Мы там уже третий год закупаемся говядиной, как-то взяли на пробу курицу. В результате с удивлением обнаружили, что при варке/жарке птица тушка практически не теряет в весе и аромат такой, что собаку с кухни можно только за хвост вытащить.
P.S. Птицу им возят с птицефабрики откуда-то из под Питера.
Ну что же, это радует. Стало быть люди начинают возвращаться к натуральным продуктам.
STiv пишет:
Да еще можно найти хлебзаводы выпускающие хлеб по старым Гостам, свинину и курятину выращенную на натуральных продуктах, но увы крайне мало.
Коль появляются такие продукты, то это уже хорошо. (Добавление)
Григорий Не я пишет:
Просто в вашем кафе, видимо. не химичат с мукой.
Так может потому то и имеют постоянных покупателей?! Репутация!!! Она дорогого стоит. ----- Все люди разные.
Поступай с людьми так, как хотел бы что бы они поступали с тобой.
LVZh
Отправлено: 27 августа 2016 — 20:58
подполковник
Сообщений всего: 3975
Дата рег-ции: 31.05.2010
Репутация: 37
Григорий Не я пишет:
LVZh пишет:
но заметно дороже, чем из магазина.
Почему же дороже? А припёк куда делся? и сколько из орного кг муки получается буханок хлеба?У нас одна буханка "глумления" весом в 350 гр стоит 22-23 рубля.
1. Массовое производство всегда дешевле
2. Хлеб из простого теста, типа того из которого домашние пироги пекут, в хлебопечке не приготовишь. Нужно добавлять всякие разрыхлители, свои дрожжи и т.п.
3. Не забывайте об электричестве -- хлеб печётся около 5-10 часов, в зависимости от рецепта.
Жена считала, у неё получилось, что буханка белого из хлебопечки получается раза в три дороже, чем купленная в магазине.
P.S. Жена время от времени готовит тесто для пирогов в хлебопечке, когда нет возможности или лень его вручную делать, надо только вовремя выключить и достать готовое тесто. ----- "Сколько людей, столько и мнений". Теренций
STiv
Отправлено: 27 августа 2016 — 21:08
генерал-майор
Сообщений всего: 36065
Дата рег-ции: 3.02.2011
Репутация: 145
[+][+][+]
Alexis пишет:
Коль появляются такие продукты, то это уже хорошо.
Cкорее надо вести речь о том, что пока еще остались.
Григорий Не я пишет:
Просто в вашем кафе, видимо. не химичат с мукой.
Ну хрен его знает. Главное он как магазинный не гниет и не плесневеет, а усыхает.
3-4 дня и он становиться сухариком. ----- Сбили с ног, сражайся на коленях. Не можешь встать, атакуй лежа.
Григорий Не я
Отправлено: 27 августа 2016 — 21:49
Генерал - полковник
Сообщений всего: 56434
Дата рег-ции: 24.01.2014
Репутация: 131
[+]
STiv пишет:
Ну хрен его знает. Главное он как магазинный не гниет и не плесневеет, а усыхае
У нас весь плесневеет. Дорогой тоже. (Добавление)
LVZh пишет:
Хлеб из простого теста, типа того из которого домашние пироги пекут, в хлебопечке не приготовишь. Нужно добавлять всякие разрыхлители, свои дрожжи и т.п.
3. Не забывайте об электричестве -- хлеб печётся около 5-10 часов, в зависимости от рецепта.
Ну, это жена ваша печёт ХЛЕБ! А буханки в духовке на газу пекутся быстро и всё равно гораздо вкуснее магазинного.
Alexis
Отправлено: 27 августа 2016 — 22:08
генерал-полковник
Сообщений всего: 65928
Дата рег-ции: 27.01.2012
Репутация: 118
STiv пишет:
Cкорее надо вести речь о том, что пока еще остались.
А я понял наоборот, что именно стали вновь появляться.
Григорий Не я пишет:
А буханки в духовке на газу пекутся быстро и всё равно гораздо вкуснее магазинного.
Так это всегда так. Для себя то все инградиенты добавляются как положено. ----- Все люди разные.
Поступай с людьми так, как хотел бы что бы они поступали с тобой.
STiv
Отправлено: 28 августа 2016 — 10:33
генерал-майор
Сообщений всего: 36065
Дата рег-ции: 3.02.2011
Репутация: 145
[+][+][+]
Креаклы поразятся, узнав что они едят
Целое поколение выросло в дискурсе «это вы там Остались и пьёте водку — а я Достиг и пью вискачок не ниже 12-ти лет«. И тут такой облом. Руккола, понимаешь, краснодарская. Да ради этого ли люди-то жили, вписывались в темки и встраивались в схемки, кидали, прогрызали путь к светлому будущему, освещаемому неоновыми логотипами престижных брендов и высочайшей калорийностью удачно сфотканых блюд?
Сказать ведь им, что, например, престижная итальянская приправа орегано — это всего лишь душица, которую её бабка заваривала ей в детстве от кашля — удавятся от ужаса бытия и несовершенства мира.
А моцарелла — это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, говоря проще), и откинуть на марлю. Неликвид, в общем, который пить никто уже не может, утилизировать хоть как-то.
Добить тем, что суши — это когда нищий рыбак (которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай) сидит в море в лодке и, торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя. Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это. Причем панически оглядываясь, не видит ли кто — они вообще это в мозг не смогут уложить.
Можно провести контрольный выстрел, рассказав, что такое фондю. Это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб (а там всё сожрано) и собирает окаменелые обрезки сыра, чтобы разогреть их, и когда они станут мягкими — дабы туда сухари макать. Просто потому, что жрать было нечего.
Еще стоит напомнить, что единственное блюдо американской кухни — это украденная у индейцев птица, и это мега-праздник беглого англо-переселенца (т.е. уголовника), который годами жрал солонину и бобы. Вот мега-праздник у этого интеллектуала был — раз в год поесть большую запечённую птицу, стырив её у местных (которых в рамках протестантской благодарности потом отравить исподтишка).
А престижный французский суп буйабес — это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке (потому что даже на шалаш на берегу денег нет), продав основной улов, заваривает остаток улова — который не удалось продать даже за гроши.
И на всё это смотрят люди, живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса. Смотрят и офигевают. Потому что всё вышеперечисленное внезапно «не Престижно» — ибо не Загранично.
https://topwar.ru/99783-gastronomicheskaya-isterika-rusofoba.html ----- Сбили с ног, сражайся на коленях. Не можешь встать, атакуй лежа.
За этот пост сказали спасибо: Григорий Не я, mi621
Григорий Не я
Отправлено: 28 августа 2016 — 11:28
Генерал - полковник
Сообщений всего: 56434
Дата рег-ции: 24.01.2014
Репутация: 131
[+]
STiv пишет:
. Руккола, понимаешь, краснодарская
До начала всеобщего помешательства, руккола у нас росла, как сорняк и называлась гусеничник посевной. (Добавление)
STiv пишет:
Сказать ведь им, что, например, престижная итальянская приправа орегано — это всего лишь душица, которую её бабка заваривала ей в детстве от кашля — удавятся от ужаса бытия и несовершенства мира.
А моцарелла — это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, говоря проще), и откинуть на марлю. Неликвид, в общем, который пить никто уже не может, утилизировать хоть как-то.
Добить тем, что суши — это когда нищий рыбак (которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай) сидит в море в лодке и, торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя. Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это. Причем панически оглядываясь, не видит ли кто — они вообще это в мозг не смогут уложить.
Эх! Разбиватель сердец и надежды, что "они" совсем -совсем европейцы.
(Отредактировано автором: 28 августа 2016 — 11:32)
За этот пост сказали спасибо: STiv
Григорий Не я
Отправлено: 11 сентября 2016 — 21:27
Генерал - полковник
Сообщений всего: 56434
Дата рег-ции: 24.01.2014
Репутация: 131
[+]
Нашёл в интернете меню ресторана в иркутском аэропорту 1971 года... Прикреплено изображение (Нажмите для увеличения)
(Отредактировано автором: 11 сентября 2016 — 21:27)
Все гости форума могут просматривать этот раздел. Только зарегистрированные пользователи могут создавать новые темы в этом разделе. Только зарегистрированные пользователи могут отвечать на сообщения в этом разделе.
Военно-исторический форум Military. История России. Военная история. Древний мир и Средние века » Разное » Пикник на обочине (Модераторы: Нагинак, Стас1973, Центурион)
Случайные фото из галереи:
