|
|
 Случайные фото из галереи: |
|
|
| Заходите к нам на огонек... , Тема посвящена винопитию. Личные пристрастия и предпочтения, забавные и поучительные истории, советы профессионалов, творчество, посвященное сему делу и т.д. |
| |
Григорий Я  |
Отправлено: 16 июня 2013 — 18:00 
|
полковник
Сообщений всего: 9511
Дата рег-ции: 25.05.2012
Откуда: Россия ЮФО
Репутация: 19
|
hiursa пишет: Довелось мне как-то попробовать один интереснейший по своему вкусу и уникальный по букету напиток. Дело было далеко-далеко где холодно-холодно.
Змеевика у народа не было, а выпить хотелось. Сильно и всегда. Поэтому был применен весьма интересный девайс. В стене балка дырка. Ну отверстие в смысле. В него вставлены стволы берданки. Внутри балка казенник соединен с канистрой из под топлива, наполненной брагой. Стык залеплен хлебным мякишем. Основная часть стволов находится снаружи, срез над тазиком. Под канистрой разводится костерок. Стволы снаружи обкладываются снегом. В тазик капает искомый продукт.
При этом, учитывая что и стволы и канистра перед процессом использовались по прямому назначению, все сопутствующие ароматы конечный продукт приобрел в полной мере. И народ это дело пил. Причем не залпом, зажав нос и закрыв глаза, а пил медленно, смакуя, и с каждой каплей просветляясь лицом и душой. до чего только не додумаются люди. желающие просветлиться!  Andrew Vladoff пишет: Так а рецепт мы дождёмся Да обычный.. Нужно филе, без кожи и костей.. Режете на обычный. свой любимый размерчик. Маринуете часа на 2... всё как обычно: лук, лимонный сок, перец-обязательно белый..Благородным дон ам ,думаю, не надо напоминать, что не вся рыба любит чёрный перец , соль, и немного оливкого масла. Жарить обычно, до румяной ёпрст корочки., соблюдая дистанцию между кусками рыбы на шампуре в 1,5-2 см..
|
| |
|
| Alexis |
Отправлено: 16 июня 2013 — 20:19
|
генерал-полковник
Сообщений всего: 65928
Дата рег-ции: 27.01.2012
Репутация: 118
|
Григорий Я пишет: Да обычный.. Нужно филе, без кожи и костей.. Режете на обычный. свой любимый размерчик. Маринуете часа на 2... всё как обычно: лук, лимонный сок, перец-обязательно белый..Благородным дон ам ,думаю, не надо напоминать, что не вся рыба любит чёрный перец , соль, и немного оливкого масла. Жарить обычно, до румяной ёпрст корочки., соблюдая дистанцию между кусками рыбы на шампуре в 1,5-2 см..
Пока Вы не писали рецепт я покопался в интернете. Вот что я нашёл:
"... Если рыба свежая, достаточно мариновать часа 2-3. Если мороженная - то меньше..."
Так сколько же мариновать, если рыба мороженная?
Прикреплено изображение (Нажмите для увеличения)
-----
Все люди разные.
Поступай с людьми так, как хотел бы что бы они поступали с тобой. |
| |
|
| Григорий Я |
Отправлено: 19 июня 2013 — 16:13
|
полковник
Сообщений всего: 9511
Дата рег-ции: 25.05.2012
Откуда: Россия ЮФО
Репутация: 19
|
foma пишет: Похоже, эксперимент не удался, сверху плеснь разрослась. Похоже ваше замечание о ледяной воде имеет принципиальное значение. Как говорится "факир был пьян, фокус не удался". Странник пишет: Попрошу прекратить нарушать безобразия В данной теме еда может рассматриваться только в качестве закуски. Или в качестве закваски.  Кто какую закуску предпочитает под водку? |
| |
|
| Kourveen |
Отправлено: 19 июня 2013 — 16:30
|
полковник
Сообщений всего: 7543
Дата рег-ции: 28.09.2011
Откуда: Карелия
Репутация: 18
|
Григорий Я пишет: Кто какую закуску предпочитает под водку?
Давеча лосося засолил на предстоящий семейный пикник, остальную закусь настругаем в день события.
П.С. "Когда кончается водка, закуска становится просто едой". (Отредактировано автором: 19 июня 2013 — 16:31)
-----
Да, товарищи, человек я прямой и грубый, это верно, я этого не отрицаю.
("XIV съезд ВКП(б)" т.7 стр.375.) |
| |
|
|
|
| |
| |
Военно-исторический форум Military. История России. Военная история. Древний мир и Средние века » Разное » Пикник на обочине (Модераторы: Нагинак, Стас1973, Центурион)
В данной теме еда может рассматриваться только в качестве закуски. Или в качестве закваски.
Ну а так, редиска - Чемпион!