Средневековая кулинария

Котлеты в средневековом стиле от Клима Жукова

https://www.youtube.com/watch?v=...ndex=20&t=0s

Средневековая похлёбка от Клима Жукова

https://www.youtube.com/watch?v=...ndex=53&t=0s

Средневековые рёбра в медовой глазури

https://www.youtube.com/watch?v=...ndex=46&t=0s

Предлагаю попробовать Французский луковый суп — лук в бульоне с сыром и гренками (крутонами).
Слышал говорил кто-то, что фигня. Но мой один препод на истфаке был в Париже и там реально его пробовал. Говорил, что очень вкусно.
Эти супы были известны и широко распространены ещё в римскую эпоху. В силу доступности и лёгкости выращивания лук — основной продукт для приготовления супа — был основной пищей для многих бедных семей. Современная версия приготовления лукового супа пришла из Франции в XVII столетии.